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【吃货攻略】十二星座冬日滋补记
服饰编辑:吖头
2014-02-09 09:27来源于:网络
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十二星座,各有各的特点、各有各的嗜好,当然对于美食的追求也不甚相同。你了解不同星座的人的口味吗?星座、性格与美食,能擦出怎样的美味诱惑呢?今天小编为您推荐专属于十二星座的秋冬季美食,选对那一款,轻易俘虏你的胃!

当然除了美食推荐,还为十二星座不同人群分别提供了营养补充小贴士,快来看看你需要补充的有哪些吧!秋冬季滋补调理,星座专享走起来!

独立白羊座:香菇炖猪手

食材明细:猪蹄一只,香菇八朵,红枣八颗,葱适量,姜适量,盐适量,陈皮适量

详细做法:
1. 猪蹄斩成大小合适的块;
2. 香菇用温水泡发。且成大小合适的块;
3. 猪蹄加入凉水,水开后撇去浮沫,煮5分钟;
4. 将焯水的猪蹄清洗干净,剔去浮毛;
5. 红枣用温水清洗干净,葱切段、姜切片;
6. 将猪蹄、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅,加入适量水(以迈过猪蹄为适);
7. 盖锅盖,按下盒盖按钮;
8. 大火煮至限压阀出大量排气时,改小火。煮十五分钟,关火。待压力全部排完,打开锅盖,盛出食用。 我喝这个汤的时候是不加盐的,如果你喜欢,可以在煮好后加适量的盐调味。

谨慎金牛座:草根炖鸭汤

食材明细:半番鸭750克,杜仲30克,提云草45克,杠香藤15克,料酒4汤勺,盐10克

详细做法:
1. 材料:半番鸭750克 杜仲30克 提云草45克 杠香藤15克、 调料:料酒4汤勺 盐10克;
2. 把草根和半番鸭洗净备用;
3. 做锅上火倒入温水,放入洗好的30克杜仲 45克提云草 15克杠香藤;
4. 倒入洗好的半番鸭;
5. 再4倒入汤勺的料酒盖上锅盖大火烧开后转小火再炖上1个小时;
6. 在出锅前倒入盐调好味道就可以出锅了。

善变双子座:苹果莲子炖银耳

食材明细:苹果1个,银耳6克,莲子40克,枸杞子适量,黄冰糖60克

详细做法:
1. 准备好食材;
2. 银耳提前泡发;
3. 莲子冲洗干净;银耳洗净、撕碎;苹果去皮,切小粒备用;
4. 苹果、莲子、银耳放入炖盅内胆;
5. 内胆加入适量冷水;
6. 炖盅内胆盖上盖,将冷水注入炖盅;
7. 炖盅加上外盖;
8. 接通电源,调好所需时间;
9. 汤品炖煮至时间快结束时,加入冰糖、枸杞子;
10. 炖好的银耳羹盛出温热食用。

温柔巨蟹座:牛奶炖蛋

食材明细:鸡蛋2个,牛奶1盒250毫升,白糖20克

详细做法:
1. 原料图:牛奶、白糖、鸡蛋;(因为这个买的土鸡蛋,个头比较小,2个蛋排在一起的宽度跟牛奶盒差不多,如果是2个大个的鸡蛋,蒸出来的口感可能会比较浓绸)
2. 鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散,静置3到5分钟至白糖完全溶化;(白糖的量依据自己的口味酌情添放)
3. 先把鸡蛋液过滤一遍;
4. 过滤好的鸡蛋液;
5. 慢慢加入牛奶,边加边搅拌,搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟;
6. 再次过滤一遍;
7. 过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中;
8. 盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,入冷水锅,大火烧开,转中火蒸8分钟左右即可。

热烈狮子座:虫草花玉米汤

食材明细:虫草花25克,玉米300克,猪脊骨450克,瘦肉200克,蜜枣2颗,姜少许

详细做法:
1、把所有材料准备好;
2、瘦肉洗干净,切成块;
3、玉米洗干净,切段备用;
4、虫草花用水轻轻洗一下,快速取出,姜去皮,并且刀背拍一下,蜜枣洗干净备用;
5、猪脊骨洗干净切块,并倒入开水锅中焯10分钟;
6、取出,用清水冲去浮沫后沥干水分备用;
7、汤锅中注入适量清水,加入除虫草花以外的所有材料;
8、大火煮开后转中小火煮1小时,加入虫草花;
9、转大火,煮至沸腾后继续煮15分钟即可。

敏感处女座:酸梨汤

食材明细:酸梨适量,桔子适量,山楂适量,冰糖适量。

详细做法:
1、红果洗净去核;
2、安梨削皮切成块,桔子剥皮,和去核红果、冰糖一起放入加了清水的煮锅中;
3、加入所有食材后大火烧沸,烧沸后会有少许浮沫,用勺子撇去浮沫;
4、转小火煮20分钟左右即可。

公平天秤座:桃胶炖原梨

食材明细:桃胶50克,香梨2个,冰糖20粒

详细做法:
1、材料备好;
2、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块;
3、梨洗净去皮放入清水中(防止氧化);
4、然后将梨和桃胶放入碗中,加入适量的清水;
5、蒸锅加上水,将碗放入蒸锅中;
6、盖上盖子大火蒸至一小时;
7、蒸到40分钟的时候将冰糖放入;
8、再蒸20分钟关火,放凉即可开吃,或是放到冰箱冷藏风味更佳。

神秘天蝎座:番茄罗勒鲜鱿面

食材明细:圣女果(或西红柿)300g,意大利细面2人份,新鲜鱿鱼须一条量,新鲜罗勒一把,橄榄油2大勺,海盐适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量

详细做法:
1、主要材料图:鱿鱼板被我俩烤烤吃了,剩下的鱿鱼须正好配面条;
2、锅中坐水烧开,下入洗净的鱿鱼须,汆烫至水再次沸腾;
3、捞出过凉后,切成适口的大小;
4、圣女果洗净,对半后切开或切成四瓣,放进大碗;
5、加入鱿鱼须;
6、加入略撕碎的新鲜罗勒;
7、加入适量橄榄油,约2大勺;
8、加入现磨海盐;
9、加入现磨胡椒粉;
10、加入现磨辣椒碎;
11、拌匀备用。
12、锅中加入足量清水,沸腾后加入适量盐,下入细面煮熟,大约8分钟;
13、捞出意面,放进拌好的蔬菜中;
14、拌匀,即可。

活力射手座:陈皮梨汤

食材明细:雪梨2个,陈皮20g,枸杞子20粒,冰糖适量,清水适量

详细做法:
1. 砂锅中坐水烧开;
2. 烧开水时处理雪梨:果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分;
3. 梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净);
4. 锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核;
5. 大火烧开,期间打去浮沫;
6. 转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要;
7. 下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化;
8. 关火后,加入枸杞,即可。

稳重摩羯座:人参土鸡汤

食材明细:母鸡适量;人参适量;花生适量;枸杞适量;红枣适量;姜片适量;盐适量

详细做法:
1. 鸡切块洗净;
2. 花生用清水浸泡1小时,准备好红枣和人参;
3. 将人参、红枣和泡好的花生洗净,再准备好姜片;
4. 鸡焯水备用,焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫;
5. 准备好的原料放在炖锅内;
6. 加入适量的清水;
7. 将枸杞用清水泡发;
8. 加入鸡汤中,一起炖煮两小时左右即可。

自由水瓶座:萝卜西红柿炖牛腩

食材明细:牛腩500克,白萝卜1个,西红柿2个,八角2个,干辣椒1个,香叶2片,花椒少许,生姜1小块,料酒1汤勺,盐适量,调和油1汤勺,味精适量

详细做法:
1. 材料:牛腩500克 白萝卜1个 西红柿2个 调料:料酒1汤勺 八角2个 香叶2片 花椒少许 生姜1小块 干辣椒1个 盐适量 味精适量 调和油1汤勺;
2. 牛腩焯水,捞起备用;
3. 生姜西红柿和萝卜洗净,切菱形 切片;
4. 放入2个八角 2片香叶 花胶少许 1小块 生姜爆香;
5. 倒入调和油;
6. 倒入牛腩煸炒;
7. 倒入高压锅接着倒入料酒,压20分钟;
8. 接着倒入西红柿再压5分钟就可以出锅了。

浪漫双鱼座:银耳莲子羹

食材明细:银耳三朵,莲子1把,红枣4-5颗,薏米1把,冰糖1把

详细做法:
1、材料准备;
2、莲子和银耳提前泡发;
3、所有材料洗净,银耳剪掉下面的根部,撕成小朵,莲子如果有莲心就去掉;
4、放入电压力煲,加入适量水,水超过材料2-3CM合适;
5、调到煲粥模式,炖煮完后加入适量冰糖即可。

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