电商的重压之下，各种创新型商业业态层出不穷：创造个性化的服务、引进“没见过”的业态、提供“想不到”的消费体验，或是干脆“水陆空”多栖发展。总之，怎么新鲜怎么来!

更多充满新奇乐趣与极富科技现代感的业态“小鲜肉”，成为“互联网+”时代实体店对抗电商，并实现绝地反击的囊中秘笈。
电商的重压之下，各种创新型商业业态层出不穷：创造个性化的服务、引进“没见过”的业态、提供“想不到”的消费体验，或是干脆“水陆空”多栖发展。总之，怎么新鲜怎么来!而这些新兴业态诱惑的目的只有一个：把紧握鼠标的你从电脑旁拉回实体店！

“争鲜”是第一位
实体商业正在用无可取代的“创新乐趣”，在市场上试图重新获得拥趸的再次青睐。实体店购物本身是生活的一个美妙存在，它使人们购物的逛、找、品、试、鉴、比的乐趣中享受实体购物的踏实与愉悦。除去商品本身的新奇体验感，如今新奇的业态、装修设计、物品陈列摆放、店员的个性化服务、甚至于店铺里传递出的细微的香氛气味，都幻化成商业人流光顾的强力诱因，而这些均蕴藏着实体店铺的新机会。

亚太商学院院长朱凌波认为，零售实体店们必须要有一颗“保鲜”的心以及“争鲜恐后”态度。“在零售界，创新至关重要，这是保证客流量和维护零售业生存关键。”朱凌波言道。“向消费者提供独特的服务，或‘零售娱乐项目’，将活动、娱乐业态、互动休闲与传统购物、食品、饮料、服饰、相结合，为家庭提供休闲、沟通和乐趣的空间，可以让消费者更愿意进店消费。”

在本文集纳的众多案例中，无论是美国以主题变幻为特色“月刊式的存在”的Story精品店，还是日本第一个可以跑步的购物中心——森之宫Q’s MALL，以及进去“不想买都难”的电器卖场Pirch店等等，都是时下最“新鲜”出炉的实体店逆袭尝新大招。此外，还有越来越多的品牌大咖也加入了创新洪流中，巴黎老佛爷百货屋顶可以摘草莓吃，而知名奢侈品品牌Burberry也开了咖啡餐厅……事实上，创新已经使品牌与实体店变得越来越亲民，这不得不说这又是互联网竞争环境下为消费群带来的一种意外福利。

给你从未有过的创新体验

移动互联网来势凶猛，几乎所有商业地产的最后一公里都在被互联网渗透，而每翻开自己的手机，几乎任何一个App都是为了颠覆传统商业模式而存在。但不管如何颠覆和渗透，有一种传统形态成为商业地产里最顽强的存在——体验式商业。
在上海，消费者们无比期待迪斯尼，愿意为它甘心“掏薪掏费”，只因为它真的好玩!而去K11看画展、看各种艺术展览成为中产年青人的新去处，因为它提供在手机屏幕前都不曾感受过的艺术体验。

带给顾客全方位立体式的创新感官体验，恰恰是电商拿实体店最没辙的地方。美国的高端家居卖场Pirch就在用户体验方面就到了极致。传统呆板的家用电器卖场被打造的有声有色互动性十足，最平常的商品为客人带来最生动有趣的购物体验。据悉，一般顾客平均都会花上两个小时的时间在Pirch里逛这逛那，成为一个传统售卖商场留客的经典。

“创新增值服务、互动体验、精准营销对实体店非常重要。”盈石集团资深副总裁、深圳公司总裁周亮言道。他认为，老牌零售商宜家就并不惧电商，正因为它的产品均由自己设计和研发，替代性几乎为零；此外，宜家一直坚持实体店的服务和顾客体验。而创新时不时加一点科技手段，更会起到事半功倍的营销效果。
例如销售服装和美妆的店铺正利用新技术将虚幻技术与物质世界融为一体。美国梅西百货旗下的Bloomingdale’s和日本优衣库等一些零售商已在试用“魔镜”技术，顾客只要用手指敲击镜面就可虚拟试穿。即使你身上只试穿了一件上装，科幻试衣镜就会根据这件上衣，从头到脚为你搭配出全套服饰，并拍快照发送社交媒体与朋友分享。美妆零售商丝芙兰也在实验一种虚拟现实的镜子，能使购物者无需将化妆品擦到皮肤上就可试用不同的眼影和口红。

DTZ戴德梁行商业地产部助理董事罗俊崴对此指出，“只将品牌简单集纳不足以满足市场需求，只有足够完美和新奇的体验才能吸引人流。这种完美体验除品牌自身创新，也来自于新业态开发引进。”

新业态的开发引进让互动体验式商业绝不仅限于KTV、电影院、电玩城。时下一些购物中心将商业与娱乐无缝衔接，将购物和新颖性同时呈现给消费者。比如迪拜占地800万平方英尺的“世界广场”，囊括全球最大室内主题公园，婚礼礼堂，以及能够提供全天候手术的健康保健区。而迪拜的The Beach综合购物中心，将购物、海洋和露天影院融为一体。泰国暹罗百丽宫购物中心则涵盖了语言学校、烹调学校和水族馆。

日本横滨市西区的“MARK IS港未来”购物中心就将全球首家体感型博物馆“Orbi横滨”引入进来。这个博物馆最大看点是在宽40米、高8米的全日本最大级别的屏幕上播放自然影像的同时，还能够制造气味、狂风、烟雾、闪电等效果，给人以身临其境的感受。

而最为经典的案例来自日本大阪的Grand Front，它有着让人惊讶的高集中创新业态体验，号称“可以满足消费者所有愿望”。

坐落于Grand Front北侧裙楼的Mercedes-Benz Connection，是一个打造了“汽车之外的魅力空间”的地方。旗下的跨界咖啡厅“Downstairs Coffee”请来日本咖啡拉花届的世界冠军泽田洋史当监制，但价格亲民，按照现时汇率，一片起司蛋糕加上一杯咖啡只要不到40元人民币，秒杀国内星巴克。
除此之外，这家体验店还贩售奔驰周边产品，包括限量版马克杯、文化衫等。当然，发布行业前沿的新款是必不可少，并且提供30分钟的试驾服务。难得的是，和普通的4S店不同，这家体验店直接面向中庭，利用一层开阔的层高加上全覆盖的LED显示背板，整体展示效果非常吸睛。

而松下则在Grand Front开出了3层的旗舰体验店。这家店并不是生硬售卖商品，而是将松下最新的产品、科技成果，情景化的融入到展示空间中去。店内大大小小有5-6家不同主题的实景和虚拟展示间，包括最新智能化家居解决方案的展示间，有虚拟的Studio让你随意布置和体验自己家的装修和家居摆设。看到这，你有没有一种光看文字不过瘾，想去现场参观的冲动?这就是体验式商业的魅力。

因此，“体验”一词当下热的一塌糊涂，购物中心们纷纷想把各种好玩的业态都收入囊中。国内中粮大悦城就曾成功地开发、引进了HI百货、骑鹅公社、悦界等创新业态，但朝阳大悦城招商部总监张黎却对“创新”有着自己的看法。

他认为，“创新”不能盲目，必须与购物中心整体气质和定位相契合。以朝阳大悦城为例，项目本身定位于能够辐射全北京的“旗舰型”商业，因此，必须要有更多商业创新来提升项目魅力，形成足够影响力，以吸引北京各个城区的消费者。而一些定位社区服务的社区店，张黎认为，细分市场客群，做好运营比之“创新”，应更适用。

在创新的尺度把握上，张黎表示，“应和项目本身的发展方向高度契合”。“因为某些创新业态可以带来一时的眼前经济和一时消费者冲动，但并不代表永远消费。任何一个业态，客流吸纳量有限。若想产生真正永久忠诚消费，还是要靠项目本身良好的整体运营和信息化管理。”