“养牛”这件事占据了张睿1/3的生命，不过他养的不是水牛，而是牛仔裤。这种将爱好变成事业的事情，对于张睿来说是痛并快乐着。

从上个世纪五十年代起，牛仔这股蓝色的浪潮就以美国为中心圈开始向世界范围辐射，不少崇尚牛仔文化的年轻人把“养牛”当成彰显个性，捍卫时尚的方式，他们赋予了时尚来自于文化层面的冲击力，张睿就是忠实的“养牛”一族。

对于为什么选择做牛仔裤，张睿的话匣子马上打开了：“把兴趣变成是事业痛并快乐着的事情。我大一时就开始接触赤耳丹宁，从一无所知开始了解皮毛，逐渐知道什么是孟菲斯棉、埃及棉、新疆棉......并开始着迷于养牛这件事”。

不过“养牛”这一风气在当时国内仍在极为小众的人群范围内交流传播，市面上牛仔裤的价格也参差不齐，低至几十上百，高至几万甚至更高，对于张睿这些牛仔的重度发烧友而言，花费外人看起来是天价的价格去收藏一条牛仔裤已然是家常便饭。

但市场上相对匮乏的原牛牛仔裤显然很难满足这些人群需求，“2010年的时候，我开始筹备自己亲手做一条牛仔裤，寻找了很多辅料和面料供应商，2011年第一条属于自己的牛仔裤终于出现了”。于是张睿开始思索，是否可以去注册属于自己的品牌，通过淘宝将“牛”裤卖给更多志同道合的朋友。

刚起步的店铺只有1个人，或许连工作室标准都达不到，张睿既是CEO又是设计师，是裁缝又是客服，开始专门生产原牛牛仔裤，款式参考一些老式的元年款产品，加上一些自己的元素特色进行开发改良。经过五年的发展，张睿的团队逐渐壮大成30人，店铺年销量也达到近千万。

“走火入魔”的养牛族

原牛是最早期最古老的牛仔裤，可以说是牛仔裤的起源。在水洗工艺还没发明出来之前，生产出来的牛仔裤都是原色，工人、牛仔或者淘金者等等都将其作为工作服穿着，牛仔被广泛应用在工作中。

由于靛蓝染料的不稳定性，随着每个人穿着习惯和活动量的不同，裤子会落色就形成了很多纹路。包括磨白的效果、膝盖背面的蜂窝、裤脚的水波纹、前面的猫须等等，这个落色效果因为经历了时间的积累，一层层的色落出来，被不少牛仔爱好者追崇，这个过程也被称为“养牛”。

“即使是同样的牛仔裤也会呈现不截然不同的效果”张睿指着牛仔裤上的猫须说：“它会非常真实地记录下每个人的小习惯，每一段时光的痕迹”。随着技术的进步，后期人们可以直接通过工艺实现模仿原牛色落旧化的感觉，发明了水洗工艺才有了水洗牛仔裤。但是对于喜欢牛仔裤的人而言，没有自己真正“养过牛”，却有种来到北京不登长城的遗憾感。

张睿看着货架上几百条牛仔裤，颇有几分感慨，没想到自己为了兴趣就这样一头扎了进去，而且这一扎就是五年。

“刚开始创业我还在读大学，当时只有自己1个人，特别忙得时候还会旷课”张睿开玩笑说自己着实不是一名好学生，是一个“走火入魔”的养牛族。毕业后，他更加全心全意地投入了这份看似有些玩票的工作。

同为年轻人，张睿在店铺起步时选择用更多年轻人喜欢的方式去触达他们。比如在一些知名的社交网站、贴吧发布一些帖子，从科普到介绍，逐渐地有一些有着相同喜好的牛仔爱好者开始关注店铺，慢慢累积客源。“其实说实话，店铺目前为止还没进行推广，包括直通车，钻展，淘宝客等，都还未使用”。张睿解释一个是店铺目前产品种类较少，另一个则是客单价较高，达不到理想的转化率，所以店铺目前都是依靠顾客之间的口碑传播。

一个人的工作室

张睿的店铺有一个很有意思的名字，叫做“沾酱”（Sauce zhan），比起卖牛仔裤，这家店铺听起来更像在卖牛肉酱。“其实最初的想法就是想做不一样的牛仔裤，取了给产品加点料的寓意”张睿表示同样的一条裤子，价格千差万别，这和原料有着直接的关系。

市面上的牛仔裤，基本使用1.5米左右的宽门幅，生产一条牛仔裤大概使用1.3米就可以，因此每条造价大约在20~30元左右。但而赤耳丹宁面料在国内能做工厂非常少，而且随着服饰工业现代化，多数工厂都是用现代化设备生产，使用老式的比利时进口的织布机，做出宽度只有78CM左右的工厂更是少之又少。“沾酱一条牛仔裤就要使用2.6米的布料，单价每米在25~45左右，在加上日本进口的棉线GUNZE，五金通过自己开发或者日本YKK本部开模制作”，这让沾酱的成本就相对较高。

完成一条牛仔裤，从打版开始，然后剪裁、缝合，光是缝合的步骤，就需要用到10种左右的缝纫设备，有些还是特殊缝纫设备需要专业的培训和丰富的生产经验才可以胜任。沾酱的最常规的款式厚度是14.5盎司，有些厚的可以达到25盎司，可以直接站起来。

尽管很多牛仔裤制造商为了追求低价和时尚，会在原料上对牛仔完成“养牛”过程，进行水洗磨白做旧或者人为破洞。“但这种举措对于真正的牛仔爱好者来说，是一种毫无意义的做法，大家都很享受自己养牛的过程”，沾酱的出现就是为这批用户提供可以进行原牛购买的地方。

张睿对于自己店铺的产品到了“吹毛求疵”的地步，小到牛仔裤后腰的皮鞭也不放过：“沾酱的后腰皮标采用的阿根廷进口植鞣革，它的优点在于可以随着穿着，像裤子一样旧化，但如果晒晒太阳，涂抹马油，又会成米白色变成棕红色”。产品工艺的复杂，确实让沾酱的商品在业界口碑一直不错，但是相对地也局限了店铺的快速成长。

面对这个问题，张睿尝试过各种的方式去解决，“以前试过代工生产，但是产品问题特别多，所以还是决定把产品生产这个环节抓在自己手里”，做重了供应量链，产量问题有急需解决，有时店铺商品断货了没法及时补充，都是张睿要面对的头痛问题：“确实产品种类才40~50件，对一个五年的品牌来说产品非常少，但我仍旧把产品当做作品，而不是商业化盈利的产物，所以会让自己脚步慢一些”。

情怀和商业并不是矛盾体

如今国内越来越多的工厂生产赤耳丹宁布料，同时也有越来越多年轻群体开始接触“养牛”这件事，沾酱在圈内多年累积下来的人气，让其在圈子形成一定的知名度，相较于2015年，沾酱的销售规模呈现翻倍增长的趋势。

沾酱目前的客户多集中在17~30岁，客单价平均在300~400左右，店铺的客户忠实度极高，店铺产品一上新就会前来购买，甚至有的顾客把店铺内所有商品全都集齐。其中比较有趣的一点是，虽然沾酱店铺内没有女款销售，但仍有不少女性客户来购买店铺最小款，这为张睿提供了新的思路：“后期我们会考虑做些女款，来试试水”。

不过，其实沾酱也并没有仅仅将自己局限在牛仔裤的格局内，虽然以牛仔裤为主打，但还是通过一些其他产品慢慢来扩充产品线。目前已经开始有一些衬衫和上装，在即将进入淡季期间，沾酱将会将工作重心放到产品开发方面。除了淡双肩包、单肩包等包类产品款式研发，张睿还透露“此外今年沾酱秋装也会上新一些绒服、复刻军装等产品”，为客户打造全身的搭配，而不是只局限在裤子上。

而对于市场上模仿自己店铺的彩虹纱布料，甚至有的厂家直接购买产品进行拆解从而模仿生产一样的布料，然后低价流入市场的现象，张瑞表示确实对店铺存在一定困扰，“因此要倾注更多心血在产品和设计上，打造自身的品牌价值”。

现在，店铺已经新注册了一个SAUCE ORINGIN的商标，打算后期用于打入高端定制的市场，从而扩展客户群，进一步在圈内站稳脚跟。